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散装油质量堪忧 霉变料加消泡剂榨出'鲜香油'  记者佯装是专为农贸市场的粮油干杂店配送菜籽油的商家,是来联系业务的。  老板将记者带进成品油车间,记者看见数十个肮脏油桶里盛装着颜色发黑、又稠又粘的食用油,几个大水泥池里也装满了油,池子边上布满了尘垢。  记者问老板:“你们的油有QS认证吗?”该老板说:“我们这些小榨油作坊,哪有啥子认证?你愿买就买,不买就算了。”  旁边一间低矮的屋子里传出刺耳的机器轰鸣声。记者走进去一看,尘土飞扬的屋子里几个工人正忙碌着。有的用铁铲铲起菜籽与花生、棉籽混合的原料喂进机器里,有的正往流进桶中的油里掺着一种液体。记者看到,桶中的油泛着一层厚厚的白泡泡。记者问工人,加入的液体是什么?工人说是消泡剂。记者看到,这些消泡剂的包装上竟然标着“工业用”字样。记者问一名工人:“这工业消泡剂允许用吗?”他说:“不知道。老板叫我们干啥我们就干啥。”  添加了消泡剂的油,泡泡在慢慢散去,油也变清了。记者从工人那里了解到,一袋消泡剂的价格5元左右。添加时,一般100公斤油,用手抓两把消泡剂就够用了。  在这些原料中,记者看到,大多是颜色发黄的变质花生。记者问老板:“这些变质花生可以榨油吗?”老板有些不耐烦地说:“那些大企业都用变质原料,我们小企业咋不行呢?只要能榨油就行了。”  市场调查散装油难见QS标志  昨日,记者在成都市区各大超市看到,销售的罐装食用油大多符合新的标准,外包装上除有QS标志外,还有原料产地、等级和生产工艺、生产标准号、生产厂家、日期、保质期等标识,还醒目地显示了原料是否为转基因产品。  记者随后在成都市青石桥、抚琴小区、百花小区等农贸市场发现,仅仅有部分食用油是贴有QS认证标识,一些用肮脏的塑料桶和铁皮桶盛装的散装食用油标价每公斤7元,并写上“新鲜油,保证质量”等字样。  在成都市双楠农贸市场,记者看到,有好几家散装油销售店为了方便顾客购买,竟然用废旧饮料瓶和输液瓶装着的菜籽油。记者问一个正往废旧饮料瓶罐注散装菜子油的女老板:“这瓶子干净吗?”女老板说:“又不是农药瓶子,咋不干净?”  专家说法工业消泡剂有致癌物  国家轻工业部食品监督检验成都站站长黄明刚告诉记者,食用油按品质分为四个等级,取代原来的色拉油、烹调油等级;产品标签中要对原料的加工工艺是“压榨法”还是“浸出法”进行明确标识,并对是否使用转基因原料以及原料的产地要进行明确标识。《国家食用油标准》明确规定,产品不得混有其他食用油或非食用油,禁止添加  任何香精和香料。黄明刚说,
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按照有关卫生标准,必须使用含有以酯肪酸甘油为主要成分的消泡剂,而某些不法小作坊为了节约成本,用廉价的工业消泡剂代替。这些廉价材料常含有致癌物质,食后对人体有害。一些小榨油坊加工的食用油,黄曲霉素大量超标。黄曲霉素是一种致癌物质,长期食用对人体健康不利。另外小商贩用回收的饮料瓶、食用油罐装散装食用油,这些盛器没有经过消毒,容易造成二次污染,是绝对不允许再装油销售的。
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